Сок из слив

Одним из лучших сотров для получения сока считается Венгерка. Из этого сорта приготовляют натуральный подслащенный сливовый сок первого отжима.
Сливу очищают, моют, отделяют косточки. Нагревают плоды при температуре 60-70 градусов в течении 7-10 минут, после чего выжимают сок используя соковыжималки или раздавливают плоды деревянным пестиком, кладут их в мешочек из двух слоев марли или другого редкого материала, вешают в прохладном месте, а под ним ставят чистую посуду для стекания сока.
Отжатый сок выливают в бутылки и пастеризуют, укупоривают и хранят в темном прохладном месте.
Очень вкусный получается яблочно-сливовый сок.

Коментарии: [0]  

Новые ссылки

Горячая десятка ссылок