Облепиховый сок

Первый способ
Отобрать зрелые, неповрежденные ягоды облепихи; промыть и просушить их. Плоды пропустить через соковыжималку или растолочь деревянным пестиком. От соприкосновения с металлом в плодах разрушается витамин С. Мезгу пропустить сквозь капроновое сито.
В полученный данным способом размешать массу, добиваясь растворения сахара, затем разлить облепиховый сок в банки и закупорить их. Не пугайтесь, если увидите, что сок во время хранения расслоился: это нормальное явление. Перед употреблением сок перемешать.

Второй способ
Созревшую облепиху промыть и раздробить деревянным пестиком. В полученную мезгу добавить воды, подогретой до 40°С. Воды должно быть 200 мл. на один кг ягод. Мезгу слегка подогреть и отжать. Сок облепихи расфасовать по банкам и пропастеризовать.

Коментарии: [2]  

113.10.2009 00:03   svetik  

Надо учесть что, у употребления облепихового сока существуют противопоказания. Это болезни желчного пузыря, а так же возможна индивидуальная аллергическая непереносимость облепихи.

223.11.2009 15:20   kika  

Если нету аллергии на облепиху то следует ее кушать потому что она предотвращает возникновения Инсультов и Инфарктов, а также улучшению работы мышц.

Новые ссылки

Горячая десятка ссылок