Медово-фруктовый квас

10 литр воды,
2,5 кг меда,
100 грамм изюма,
1 стакан разведенных дрожжей,
6 литров сока

Для того чтобы получить медово-фруктовый квас нам нужно: в кипящей воде развести мед, удалить получившуюся при этом пенку; охладить сироп примерно до 25°С и влить в сироп процеженный сок красной смородины, сок малины и черники, и добавить распущенные дрожжи пекарские. Как пройдет процесс сбраживания (квас получится светлым) содержимое через марлю надо процедить, разлить по бутылкам и закупорить. Квас хранить в бутылках при температуре 10-15°С в течение двадцати - сорока дней до полного созревания.

Коментарии: [0]  

Новые ссылки

Горячая десятка ссылок